Kabar gembira bagi Anda yang sedang menjalankan diet. Penelitian
terbaru menyebutkan bahwa mengawali hari dengan sarapan telur dapat
membantu perut kenyang lebih lama.
Para peneliti menyebutkan, kandungan protein dalam telur dapat
membuat seseorang merasa kenyang lebih lama daripada mengonsumsi protein
yang terdapat dalam sereal.
“Studi ini menunjukkan bahwa dengan diet protein berkualitas tinggi
dapat menjaga perut kenyang lebih lama, sehingga sangat membantu mereka
yang sedang dalam misi menurunkan berat badan,” ungkap Nikhil
Dhurandhar, PhD, Professor The Department of Infection and Obesity di Pennington Biomedical Research Center.
Penelitian membagi 20 orang obesitas dalam dua kelompok. Kelompok
pertama diberi sarapan telur dan kelompok kedua diberi sarapan sereal
selama 1 minggu penelitian. Peneliti juga mengambil sample darah dari
masing-masing partisipan berdasarkan kadar ghrelin (hormon perangsang lapar), dan PYY3-36 (homon perangsang kenyang).
Hasilnya, peneliti menemukan bahwa kelompok yang sarapan menggunakan
telur merasakan kenyang lebih lama dan makan lebih sedikit daripada
kelompok yang mengonsumsi sereal saat sarapan.
Kelompok yang mengonsumsi telur juga memiliki kadar ghrelin yang lebih rendah dan PYY3-36
yang lebih tinggi di antara waktu sarapan dan makan siang, sehingga
cenderung makan dalam porsi yang lebih kecil, seperti dilansir WebMd, pada Jumat, 11 Mei 2012.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar